感謝

SNS 見ましたと早速ご来店頂きご注文頂きました。
ありがとうございました(^○^)

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新入荷致しました。

待望のアルマン ルソー 2014 が届きました。
ハーフ ボトルですが…

リリースされたてのむせ返るような果実の香りに期待です(^○^)
素晴らしい造り手の若飲みもその造り手を知るひとつの方法だと考えています。

アルマン ルソー
ジュヴレイ シャンベルタン
Armand Rousseau
Gevrey Chambertin 2014

375ml ¥ 13,500

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快晴のGWですね(^○^)

コント ラフォン
ムルソー 2011
Comtes Lafon
Meursault
¥22,000

ボリューム感のある白ワインの代名詞とも言えるムルソー。
その中でも熟成感や旨みの出し方など特に好きな生産者です。

明日5/1(月) お休みさせて頂きます。
翌週5/8(月) 営業しております。
皆様のご来店心よりお待ちしております。
宜しくお願い致します。

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DRC

ありがたい事に入荷致しました(^○^)

ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ
エシェゾー
DRC
Échézeaux 2012
¥90,000

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春の陽気は過ごしやすく、ついついどこかへ出かけたくなってしまう日々ですね(^○^)
春に美味しい食材と言えば仔羊があがってきますよね。
フランス ロゼール産の仔羊が再入荷しておりますので、得意の鴨、牛、仔羊との盛り合わせもお勧めです。
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2005

秀逸な赤ワインに恵まれた年のひとつ。
凝縮した果実味と熟成による丸み、複雑味がバランスよく混在する力強い味わいが魅力です。

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DRC
ついに、やっと、念願の、憧れの…336にもやってまいりました(^○^)
ご縁に感謝でございます。
ありがとうございます。

ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティ
ロマネ サン ヴィヴァン 2012
Domaine de la Romanée Conti
Romanée Saint Vivant ¥170,000

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デュガ ピィ
ジュヴレイ シャンベルタンを代表する造り手の１人ですね。
力強く、スパイシーなニュアンスを持つイメージのジュヴレイ シャンベルタン村のワインですが、彼はとてもエレガントに仕上げる印象があります。
もともと、力強い印象のプルミエ クリュ シャンポーにエレガントさが加わるとしたら、、、強さと優しさを兼ね備える美味しい想像しか出てこないです^_^

ベルナール デュガ ピィ
ジュヴレイ シャンベルタン プルミエ クリュ シャンポー
Bernard Dugat Py
Gevrey Chambertin 1er cru Champeaux
2004 ¥27,000

お休みさせていただく事が多い月曜日ですが、
本日4/24 (月) 営業中でございます。
ご来店お待ちしております。

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鴨のコンフィ 共に煮込んだオリーヴとマディラ酒漬けレーズン
¥2,700

オープンしてから変わらず人気の一皿です。
シェフの齊藤が好きな調理法でもあるコンフィ。「好きこそ物の上手なれ」の言葉通りお客様からもご好評頂いております。
是非、一度はお召し上がり頂きたい逸品です。

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すっかり春ですね。
清々しい季節には美味し〜いリースリングも良いですよね^_^
アルザス リースリングのひとつの完成形。代表作と言っても良いと思います。

ツィント ウンブレヒト
リースリング クロ サン チュルバン
Zind Humbrecht
Riesling Clos Saint Urbain 2014
¥15,000

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