ヴエット エ ソルベ。ピノ ノワールのスペシャリストのひとりです。
もちろん非常に秀逸なシャルドネによるブラン ド ブランも手がけていますが代表作はこちらのブラン ド ノワールで造られるフィデルでしょう。
とてもピュアなピノ ノワールの味わいをお楽しみ頂けると思います。
ヴエット エ ソルベ
Vouette & Sorbée
フィデル
Fidèle
2012 ¥14,000
2011 ¥15,000
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今年は猛暑の予感があるそうですね。
と言うわけで今から上質なシャンパーニュにアンテナ張っておくと良いと思います。
自然派シャンパーニュならこちらがお薦めです。
真っ直ぐ実直な味わいにジワジワとしみてくる旨味がありますよ。
ジョルジュ ラヴァル
Georges Laval
ブリュット ナチュール
Brut Nature
¥14,000
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2006年 ブルゴーニュの白は程良く熟成感が出て来ましたね。
もともと果実の凝縮感と酸のバランスはとても良い印象でしたが、最近更に良くなった印象をうけした。
コント ラフォン
Comtes Lafon
ムルソー シャルム
Meursault Charmes 2006
¥36,000
ムルソー グットドール
Meursault Goutte d' Or 2006
¥34,000
アルノー アント
Arnaud Ente
ムルソー グットドール
Meursault Goutte d' Or 2006
¥26,000
本日6/12(月) 明日6/13(火) 営業しております。
ご来店お待ちしております。
明後日6/14(水) お休みさせて頂きます。
宜しくお願い致します。
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風が心地良い本日のお昼でした。
夜はまだまだお席空いておりますので、お近くの方は是非お立ち寄りください。
宜しくお願い致します。
明日6/12(月) 、明後日6/13(火) 営業しております。
明々後日6/14(水) お休みさせて頂きます。
宜しくお願い致します。
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今日は夏の様な陽気ですね^ ^
そんな日はフレッシュで爽快な白ワインを飲みましょう！！
でも程良いボリューム感は欲しいのでこちらをどうぞ。
今週 6/12(月) 営業しております。
6/14(水) お休みさせて頂きます。
宜しくお願い致します。
デュポン ファン
Dupont Fahn
ブルゴーニュ ブラン ショーム デ ペリエール
Bourgogne Blanc Chaumes des Perrières
¥8,000
ブルゴーニュ アリゴテ
Bourgogne Aligoté ¥6,800
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先日バックヴィンテージをたくさん頂戴したダヴィド デュバン。
その年の個性、熟成を探るには良い機会だと思います。
ヴォーヌ ロマネ
Vosne Romanée
2008 ¥15,000
2007 ¥15,000
2006 ¥16,000
2005 ¥16,000
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シャンボール ミュジニー が赤ワインの中で一番好きだと言う方は多いと思います。
例外的なプルミエ クリュやグラン クリュを除けば、その可憐で繊細、複雑な味わいに少しずつ虜になっていくのでしょう。
飲み頃を迎え始めたバックヴィンテージ入荷致しました^ ^
アミオ セルヴェル
Amiot Servelle
シャンボール ミュジニー
Chambolle Musigny
2007 ¥15,000
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再入荷致しました。
スロバキアのスロボドネが再入荷しました。
2013 デヴィネールとても秀逸です。
ゲヴェルツトラミネールに由来する華やかな香りとグリューナ フェルトリーナーからくるであろう柔らかい酸が心地良いです。
そしてスクリューキャップはサービスが迅速です^ ^
BBQにも持っていけます(≧▽≦) スロボドネ
Slobodne
デヴィネール
Deviner
¥6,500
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素敵なお花を頂戴致しました。
ありがとうございます^ ^
8年ほど前に通ったアテネフランセの同級生がお祝いに来てくれました。
336は本日 6/5(月)も営業しております。
明日 6/6(火) はお休みさせて頂きます。
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ランチスタートです^ ^
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