おいしーーーーいお肉!!!
届いてます。
グリルします。

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大好きな生産者のワインが新入荷 & 追入荷致しました。

J.F. Mugnier
ジャック フレデリック ミュニエ

Chambolle Musigny
シャンボール ミュジニー
2011 ¥28,000

Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées
シャンボール ミュジニー 1er cru レ フュエ
2011 ¥36,000

Denis Mortet
ドニ モルテ

Chambolle Musigny 1er cru Aux Beaux Bruns
シャンボール ミュジニー 1er cru オー ボー ブルュン ¥27,500

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月刊商店建築のトイレデザイン特集で掲載いただきました^ ^
設計士の住谷さんと施工担当 day’sの山崎さんの素晴らしいこだわりがたくさん詰まったスペースですので、是非見に来てください。

見に来たついでに美味し〜いシャンパーニュと新作 アワビのカルパッチョで軽いアペリティフをお楽しみください。

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9月まで募集しておりました、キャビアのクラウドファンディング。
10月より、既に多くの方にお楽しみ頂いております。
現在提供しておりますアワビのカルパッチョに、キャビアをたっぷりのせて…なんて、贅沢な楽しみ方も!
アラカルトでもご用意しておりますので、ぜひお試し下さい。(キャビアは別になりますが…)

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アルマン ルソー

新入荷致しました。
ご縁に感謝でございます^ ^
迫力ありますね。

Armand Rousseau 2014

1er cru Clos Saint Jacques
クロ サン ジャック ¥55,000

Ruchottes Chambertin
リュショット シャンベルタン ¥42,000

Clos de la Roche
クロ ド ラ ロッシュ ¥38,000

1er cru Lavaut Saint Jacques
ラヴォー サン ジャック ¥26,000

Gevrey Chambertin Clos du Château
ジュヴレイ シャンベルタン クロ デュ シャトー ¥21,000

明日23日(月)はお休みさせていただきます。

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抜群の存在感でした^ ^

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「鶏胸肉の低温調理 海老とじゃがいものガレット ポルチーニのカプチーノ」
絶対おいしい組み合わせ。
シェリー酒で煮た海老を混ぜ込んだじゃがいものガレット(というか、芋もち)がいいアクセントになってます。

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あちらもこちらも素晴らしいワインだった昨日。
ありがとうございました^ ^

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ドメーヌ フーリエ II

とても綺麗で芳醇なワインを生みだす最高の造り手のひとりです。
少しだけバック ヴィンテージが入荷致しました
^ ^

Domaine Fourrier

Gevrey Chambertin Vieilles Vignes
ジュヴレイ シャンベルタン ヴィエイユ ヴィーニュ

2014 ¥16,000
2013 ¥17,000

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本日16日(月)、明日17日(火)連休頂戴しております。

フーリエの新入荷がありました。
2013年は開き始めてる印象です。
がっしりとした2014もお好きな方はいるのではないかと思います。
Domaine Fourrier

Bourgogne Blanc
2014 ¥10,500
2013 ¥11,000

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