ボンヌ マール

昨日に続いてジャック フレデリック ミュニエをご紹介。
こちらは本当に目にする事の少ない一本です。
トップ生産者のグランクリュとなれば価格もさる事ながら、5区画合わせてわずか0.36haのテールルージュとテールブランシュから産み出されるそれは世界中のワインラヴァーが求めるフィネスと言う言葉の完成形のひとつと言えるからかも知れませんね。
そして、その先にはミュジニーとレザムルーズが…

Jacques Frédéric Mugnier
Bonnes-Mares
2014 ¥80,000

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どんよりとした少し残念な日曜日…
こんな時こそ、ランチに出かけましょう！
たっぷりの野菜と少しのワイン。
1日が楽しくなるような気がしませんか？

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明石の漁港から、凛々しい魚達が届いています！！
イナダ、クロダイ、サワラ…
魚が美味しい季節になってまいりました！

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ジャック フレデリック ミュニエ

新たに良いご縁が繋がりとても貴重なワインを頂きました。
ありがとうございます。
今やシャンボール ミュジニー三傑の中でも抜きん出た存在感を放っていますね。
華やかさと凛とした強さを合わせ持つ素晴らしい逸品です^ ^

Jacques Frédéric Mugnier
Chambolle Musigny
2014 ¥27,000

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サラダに入れるトマトにも一手間！

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くさみのある内臓肉は、スパイシーなソースや根菜と合わせたくなります。

和牛ハツのロースト 胡椒を効かせた玉ねぎとりんごのソース 根菜のマリネ

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仔羊骨つきロースのロティ そのジュで煮た茄子 トマトソース クミンの香り

定番の組み合わせの仔羊料理ではありますが、少し仕立てを変えて。
お皿を覆うクミン風味のカプチーノがポイントです！

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おいしいワインとおいしい肉料理。
シンプルにそれだけを味わって1日を締めるのもよろしいかと！
ちょっと一杯でも、お腹を満たしに料理だけでも。
いろんな使い方ができるのが当店の魅力だと自負しております。
…が、まだあまりいろいろな使い方を楽しまれる方が多くないので、地道に広めていきます！笑

遅い時間もお待ちしてますよ〜

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グラスワイン白

一昨日に引き続きグラスワインのご紹介。
気兼ねなく飲めるオレゴンのゲヴュルツから飲み頃のシャサーニュや、ムルソーまで大きく構えておりますので、是非皆様のストライク探しに来てください。
ご来店心よりお待ちしております。

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グラスワイン赤

夜はすっかり冬の寒さを感じるようになってきましたね。
336では今夏よりコラヴァンを導入し、グラスワインの充実も図ってます。
900円から飲めるカジュアルラインから4,000円を超える一流ワインまで幅広いので、是非軽〜く一杯でもお立ち寄り頂けると嬉しいです。
もちろん値付けはコンセプト通りの限りなくフランスに近い値段を目指してますので、安心してください^ ^

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