オリヴィエ メルラン
マコネー地区最良の生産者のひとり。
彼が実直に造り上げるこのサンヴェランの上級キュヴェは今後更にその真価を発揮していく事と思います。
Olivier Merlin
Saint Véran Le Grand Bussière
2015 ¥12,000
2014 ¥12,000
2013 ¥13,000
2012 ¥13,000
いよいよ来週末12/1(土)と迫ってきたペリゴール産 黒トリュフの一夜ですが、2名様のキャンセルが出ましたので、ご案内が可能でございます。
是非、お誘い合わせの上ご検討ください。
宜しくお願い致します。
ご予約心よりお待ちしております。
#336ébisu #恵比寿 #白金 #広尾 #恵比寿ガーデンプレイス #ウェスティンホテル東京 から5分 #上質をカジュアルに #本物を伝える #ビストロ #レストラン #ディナー #王道をリーズナブルに #truffe #トリュフ #一年の締めくくり #旬の食材 #粋 #foodstagram #winestagram #foodies #oliviermerlin #saintveran #legrandbussiere #オリヴィエメルラン #サンヴェラン #ルグランブシエール
魚のポワレには、定番中の定番ブールブラン。
飽きない味わいです。
#336ébisu #恵比寿 #ネオビストロ #フレンチ #ワインバー #フランス料理 #料理がおいしい #ワインがおいしい #魚 #ポワレ #ブールブラン
クロ ド ラ クーレ ド セラン
少し前に1989のマグナムを飲む機会に恵まれとてつもなく素晴らしかったので、現行ヴィンテージを試してみたくなったシュナン ブランのひとつの完成形。
長〜い余韻に上質なシュナンの素晴らしさを感じる事ができます^ ^
さて、いよいよ来週末12/1(土)と迫ってきたペリゴール産 黒トリュフの一夜ですが、2名様のキャンセルが出ましたので、ご案内が可能でございます。
是非、お誘い合わせの上ご検討ください。
宜しくお願い致します。
ご予約心よりお待ちしております。
#336ébisu #恵比寿 #白金 #広尾 #恵比寿ガーデンプレイス #ウェスティンホテル東京 から5分 #上質をカジュアルに #本物を伝える #ビストロ #レストラン #ディナー #王道をリーズナブルに #truffe #トリュフ #一年の締めくくり #旬の食材 #粋 #savennieres #closdelacouleedeserrant #nicolasjoly #ニコラジョリー #クロドラクーレドセラン #サヴニエール #foodstagram #winestagram #foodies
人気のステーキフリット。
オーストラリアの牛肉のカイノミを定番でお出ししてましたが…
少し前から和牛もチョイスできるようになっています。
部位はその時々の仕入れで変わります。
今回は福岡産の肩三角。
美味しそうです。
#336ébisu #恵比寿 #ネオビストロ #フレンチ #ワインバー #フランス料理 #料理がおいしい #ワインがおいしい #肉料理 #ステーキ #ステーキフリット #和牛
ド スーザ
フランスの三つ星レストランでほぼ必ずオンリストされている優良生産者ド スーザ彼らが近年造り上げたのはとてもナチュラルな一本、キュヴェ ミコリーズ。爽快さとは違った旨味溢れる魅力的なシャルドネ。美味し〜いです^ ^
De Sousa
Mycorhize ¥19,000 Dégorgement 2015
今年もmakuakeにて、キャビア会員を募集致しております。
より多くの方々に喜んで頂けるように精一杯努めますので、是非、ご支援、ご協力をお願い致します。
https://www.makuake.com/project/336ebisu_02/
ご支援頂けますと幸いですが、ご友人、知人の方々へお知らせ頂くだけでもとても嬉しいです。
何卒、宜しくお願い致します。
#336ébisu #恵比寿 #恵比寿ガーデンプレイス #ウェスティンホテル東京 から5分 #上質をカジュアルに #本物を伝える #ビストロ #レストラン #ワイン会 #ディナー #王道をリーズナブルに #日曜営業 #冬にもやっぱりシャンパーニュ #自然派 #ドスーザ #ミコリーズ #desousa #mycorhize #caviar #makuake
スイカのようなかわいい模様のマイクロきゅうり
ピクルスにしました
#336ébisu #恵比寿 #ネオビストロ #フレンチ #ワインバー #フランス料理 #料理がおいしい #ワインがおいしい #マイクロきゅうり #ピクルス
鶏のロースト(胸、もも)、ご用意してます。
これが不思議なほどの不人気で！笑
なぜでしょう…
皆さま牛の方がお好きなのでしょうか？
食べて頂ければ必ずやお気に入りいただけると確信しております。
勇気をもって！ご注文下さい！笑
#336ébisu #恵比寿 #ネオビストロ #フレンチ #ワインバー #フランス料理 #料理がおいしい #ワインがおいしい #総州古白鶏 #ローストチキン #きのこのソテー
336 のワイン会企画第二弾です。
2018年の締めくくりに、あるいはクリスマスも忙しいという方々に一足早くスペシャルなワインをお届致します。
シェア、拡散希望です。
宜しくお願い致します。
日程 2018年 12月 15日（土）
時間 19:00 ～ 20:00 の間でご予約ください。
料金 28,000円（税別）料理代含む。
定員 ８名様（最小遂行人数７名様。集まらない場合は中止とさせて頂きます。９名様～13名様まではキャンセル待ちとし、14名様以上集まった際は各２本ずつご用意致します。最大16名様です。） ラインアップ
ドメーヌ ドニ モルテ
2006 ブルゴーニュ ブラン
2012 ジュヴレイ シャンベルタン
2012 ジュヴレイ シャンベルタン アン シャン
1998 ジュヴレイ シャンベルタン
2012 シャンベルタン
各 90ml
誰もが認めるジュヴレイシャンベルタン村のトップドメーヌのひとり。
現当主アルノー モルテが造り上げる最高傑作シャンベルタンは世界のワインラヴァーが求める一本でもあることから、なかなか手にすることのできない逸品です。
是非この機会にその真価をお愉しみ頂けますと幸いです。
また、1998は先代ドニが造り上げた名品、アルノーとの違いを探るのもまたひとつの楽しみだと思います。
お料理はワイン会という特性を活かし３皿構成で一皿のポーションをしっかりお召し上がり頂く予定です。
ドニモルテが大好きな方、一度は飲んでみたいと思っていた方、初めて名前を聞いたという方、どなたにも楽しんで頂けるよう努めますので、どうぞ宜しくお願い致します。
たくさんの方のご予約心よりお待ち致しております。
※会の特性上キャンセル、人数変更は１週間前までにお願い致します。
その後のキャンセルは３日前までは５０％、前日、当日は100％頂戴致します。
ご理解のほど宜しくお願い致します。
ご不明な点がございましたらお気軽にお問い合わせください。
336 ébisu
東京都渋谷区恵比寿3-36-1 クーカイテラス1F
03 6277 2282
http://336ebisu.favy.jp/
#336ébisu #恵比寿 #白金 #広尾 #恵比寿ガーデンプレイス #ウェスティンホテル東京 から5分 #上質をカジュアルに #本物を伝える #ビストロ #レストラン #ディナー #王道をリーズナブルに #ドニモルテ #シャンベルタン #denismortet #chambertin #ワイン会
明石の漁港より
炙ったイナダのマリネ 焼きじゃが(インカのめざめ)のサラダ
#336ébisu #恵比寿 #ネオビストロ #フレンチ #ワインバー #フランス料理 #料理がおいしい #ワインがおいしい #明石港 #魚料理 #ワカシ #イナダ #ハマチ #ワラサ #ブリ #出世魚 #じゃがいも #インカのめざめ
ヴォギュエ
いよいよ冬らしくなってきましたね。
そんな季節にはお肉をしっかり食べると思いますので、美味しい赤ワインもご一緒に^ ^
Comte Georges de Vogüé
Chambolle Musigny
2014 ¥29,500
1989 ¥65,000
Musigny
2011 ¥95,000
1982 ¥140,000
今年もmakuakeにて、キャビア会員を募集致しております。
より多くの方々に喜んで頂けるように精一杯努めますので、是非、ご支援、ご協力をお願い致します。
https://www.makuake.com/project/336ebisu_02/
ご支援頂けますと幸いですが、ご友人、知人の方々へお知らせ頂くだけでもとても嬉しいです。
何卒、宜しくお願い致します。
#336ébisu #恵比寿 #恵比寿ガーデンプレイス #ウェスティンホテル東京 から5分 #上質をカジュアルに #本物を伝える #ビストロ #レストラン #ワイン会 #ディナー #王道をリーズナブルに #冬は赤ワイン #ヴォギュエ #シャンボールミュジニー #ミュジニー #vogue #chambollemusigny #musigny #makuake #caviar #クラウドファンディング #お得