寒い季節は、なんとなくほっこりしたものが食べたくなります。
ほっこり…曖昧な描写ですが…
個人的な「冬に食べたいほっこりするもの」に含まれるのが、ホタテです。
この感覚、おわかりいただけるでしょうか…

カダイフを巻いて外はカリカリ中はレアに仕上げたホタテを、これまたほっこりするかぶのローストとご一緒に。
ジューシーなかぶとホタテの甘み旨みが合わさった、なんともほっこりする一皿です。

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