新潟県産、福島さんの真鴨。
ジビエではありませんが、より自然に近い環境で自然飼料を食べて育つ鴨。
上品な香りと力強い味わいが魅力です！

明日のトリュフコースのメインとしてご提供します。
そのトリュフコース、現在4名様のキャンセルが出まして、まだご案内可能でございます。
ぜひお問い合わせ下さいませ。

#336ébisu #恵比寿 #ネオビストロ #フレンチ #ワインバー #フランス料理 #料理がおいしい #ワインがおいしい #国産真鴨 #真鴨 #鴨ロースト #トリュフ #トリュフコース