ヴァンサン ドーヴィサ

さて、春めいてきたのでシャブリを飲みましょうシリーズ、今日はシャブリ地区筆頭生産者のひとりドーヴィサをご紹介。

昨日のピウズとは対照的にその歴史はとても長く、1930年から続く由緒正しき古き良き偉大な造り手です。
栽培はヴィオディナミを実践しお手本と言える様なシャブリを造り上げています。
シャブリを経験したいと思ったらこのドーヴィサを飲んでください。
とても美味しいです^ ^

V. Dauvissat
Chablis 1er cru La Forest
シャブリ プルミエ クリュ ラ フォレ
2015 ¥14,000
2013 ¥13,000
2010 ¥17,000
2006 ¥17,000

Chablis 1er cru Les Vaillons
シャブリ プルミエ クリュ レ ヴァイヨン
2015 ¥14,000
2008 ¥15,000
2006 ¥8,500 375ml

Chablis Grand Cru Les Clos
シャブリ グラン クリュ レ クロ
2015 ¥21,000
2009 ¥23,000
2006 ¥24,000

明日はラヴノーです(^^)
G.W中は5/2(水)がお休みです。
皆様のご来店心よりお待ち致しております。
宜しくお願い致します。

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