アラン ティエノ

シャンパーニュ ティエノのトップキュヴェのひとつです。
興味深いの事に彼らはこのトップレンジに３つのキュヴェを造っており、ブラン ド ブラン、ブラン ド ノワール、アッサンブラージュとそれぞれ年により、リリースするかどうかを決めている事。
このアランティエノ 2007 は非常に高次元でバランスの取れた味わいで、それこそがまさにアッサンブラージュの匠であると感じました。
シャンパーニュとしてはまだまだ若い部類に入りますが、現在既にとても良い状態で美味しいです^ ^

Cuvée Alain Thiénot ¥22,000

シャンパーニュとキャビアはエグ味が出るイメージを持っている方もいらっしゃいますが、上質なキャビアがもつクリーミーさとシャンパーニュの相性は至高ですよ。
ご一読ください。
https://www.makuake.com/project/336ebisu/

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