調和

ピュアな味わいを求めるとモノ セパージュやドサージュゼロの方が良いと思われがちですが、
少量、適正量のドサージュやSO2はその物の価値を大いに高めますね。
ピュア、エレガンス、凝縮感、余韻どれも高いレベルで調和が取れています。

シャルトーニュ タイユ
Chartogne Taillet
フィアクル
Fiacre 2010
¥16,000

いよいよ再来週と迫ってきた、檜垣シェフとのいべんとですが、19日ランチタイムでしたら、お席のご用意可能でございます。
宜しくお願い致します。
ご予約お待ちしております。

先月末から始めたキャビアのお得プラン 是非ご一読お願い致します。
https://www.makuake.com/project/336ebisu/

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