フィサン

ジュヴレイの影に隠れてしまいがちなAOCですが実はかなり美味しいです。
シンプルながらストレートに力強さが伝わってくる、良い意味での洗練されていない荒々しさ、野性味というか、ワイルドな印象です。
熟成も早いイメージを持っていますので、ちょうど良い頃かと。

フィサン クロ デ フィセイ
Fixin Clos des Fixey
シャルロパン パリゾ
Charlopin Parizot
2011 ¥13,000

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