シャブリ

ワインの難解な表現の一つとされるミネラル感。なかなか説明の難しいこの部分を、よりわかりやすく体現しているのがこのシャブリであり、ラヴノーではないかと思います。
石灰質、ミネラル感、ピュアなフルーツ感、どれも顕著に表現された素晴らしい逸品だと感じます。

François Raveneau
Chablis
シャブリ
2014 ¥18,000

1er cru Vaillons
プルミエ クリュ ヴァイヨン
2014 ¥24,000

1er cru Montée de Tonnerre
プルミエ クリュ モンテ ド トネル
2005 ¥31,000

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