「真鱈白子のパン粉焼 娃々菜のエテュヴェ 生ハムの泡 ほおずき」
冬らしい食材の登場です。
白子は片面だけパン粉をつけて香ばしく焼き上げ、反対側は余熱で。
食感のコントラストをお楽しみください。

#336ébisu
#恵比寿
#白子
#真鱈白子
#パン粉焼き
#ほおずき
#ネオビストロ
#フレンチ
#シャンパーニュ
#ブルゴーニュ
#champagne
#bourgogne

6年以上前