黒トリュフ

南仏プロヴァンスの至宝、ドメーヌ トレヴァロンはその独自のテロワール、カベルネ ソーヴィニョンとシラーのブレンド
により華やかな黒トリュフの香りを放つ最高の赤ワインのひとつです。
是非、明日のトリュフディナーで体験してください。

お席は2名様のご案内が可能でございます。
是非、お誘い合わせの上ご検討ください。
宜しくお願い致します。
ご予約心よりお待ちしております。

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新潟県産、福島さんの真鴨。
ジビエではありませんが、より自然に近い環境で自然飼料を食べて育つ鴨。
上品な香りと力強い味わいが魅力です!

明日のトリュフコースのメインとしてご提供します。
そのトリュフコース、現在4名様のキャンセルが出まして、まだご案内可能でございます。
ぜひお問い合わせ下さいませ。

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マール ド シャンボール ミュジニー

忙しい師走を乗り切るためには美味し〜いハードリカーも必要ですね。
疲れた時には最高のマールをどうぞ^ ^
あのジャック フレデリック ミュニエが造るマールはやはり旨味たっぷりです。

今週末12/1(土)に迫ったトリュフ ディナーですが、キャンセルにより4名様のご案内が可能でございます。
お時間のある方は是非お問い合わせください。

12/15(土)ドニモルテの会は現在6名様のご予約を頂戴しております。
こちらもまだ、お席のご用意可能でございますので、是非お問い合わせください。

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ルーロ

本当に買えなくなってきましたが、良いご縁頂きました^ ^

Roulot
Meursault 1er Clos des Bouchères
2016 ¥37,000

今週末12/1(土)に迫ったトリュフ ディナーですが、キャンセルにより4名様のご案内が可能でございます。
お時間のある方は是非お問い合わせください。

12/15(土)ドニモルテの会は現在6名様のご予約を頂戴しております。
こちらもまだ、お席のご用意可能でございますので、是非お問い合わせください。

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今年もビブ グルマンの評価を頂きました。
これもひとえに応援、ご来店頂いている皆さまのおかげでございます。
ありがとうございます^ ^
再確認も含めて12月のイベントのご案内です。

今週末12/1(土)に迫ったトリュフ ディナーですが、キャンセルにより4名様のご案内が可能でございます。
お時間のある方は是非お問い合わせください。

12/15(土)ドニモルテの会は現在6名様のご予約を頂戴しております。
こちらもまだ、お席のご用意可能でございますので、是非お問い合わせください。

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本日はこんなところにお邪魔してます

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オリヴィエ メルラン

マコネー地区最良の生産者のひとり。
彼が実直に造り上げるこのサンヴェランの上級キュヴェは今後更にその真価を発揮していく事と思います。

Olivier Merlin
Saint Véran Le Grand Bussière
2015 ¥12,000
2014 ¥12,000
2013 ¥13,000
2012 ¥13,000

いよいよ来週末12/1(土)と迫ってきたペリゴール産 黒トリュフの一夜ですが、2名様のキャンセルが出ましたので、ご案内が可能でございます。
是非、お誘い合わせの上ご検討ください。
宜しくお願い致します。
ご予約心よりお待ちしております。

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魚のポワレには、定番中の定番ブールブラン。
飽きない味わいです。

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クロ ド ラ クーレ ド セラン

少し前に1989のマグナムを飲む機会に恵まれとてつもなく素晴らしかったので、現行ヴィンテージを試してみたくなったシュナン ブランのひとつの完成形。
長〜い余韻に上質なシュナンの素晴らしさを感じる事ができます^ ^

さて、いよいよ来週末12/1(土)と迫ってきたペリゴール産 黒トリュフの一夜ですが、2名様のキャンセルが出ましたので、ご案内が可能でございます。
是非、お誘い合わせの上ご検討ください。
宜しくお願い致します。
ご予約心よりお待ちしております。

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人気のステーキフリット。
オーストラリアの牛肉のカイノミを定番でお出ししてましたが…
少し前から和牛もチョイスできるようになっています。
部位はその時々の仕入れで変わります。
今回は福岡産の肩三角。
美味しそうです。

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