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Amazing night ^ ^

Voguë の Bonnes Mares を2組の方からご注文頂くという幸せ。
どちらも素晴らしい状態でした。特に2010年の後半の開き方は感嘆致しました。
やはりきちんとフルーツ感が残っているワインが大好きです^ ^
新たにご縁を頂き新入荷のエマニュエル ブロシェもとても良い状態で嬉しい限りです。

本日11/9(木) はメンテナンスの為お休みさせて頂きます。
11/10(金) お席空いておりますので是非ご検討ください。
宜しくお願い致します。

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ラニョー サブラン

食後酒のご紹介。
まだまだたくさんの種類の食後酒は残念ながら扱えないので、厳選した本当に感動できるものを少しだけ置いておきたいなと考えております。

溢れるフルーツの香りが次々と立ち昇るとても上質なコニャックです。
美味しく楽しい食事の後には上質なハードリカーを少しだけ。
とても良い時間の使い方だと思います^ ^

Ragnaud Sabourin
Florilège ( 45年熟成です。)
ラニョー サブラン
フロリレージュ
¥2,500
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ピエール ボワソン
アンヌ ボワソン

新入荷致しました。

世界中のコレクターが欲しがる白ワインの名手コシュ デュリに迫る勢いのボワソン。香りのそれだけを取ればアルノー アントを超えてきました。価格が1/4となればなおさら手に取るべき逸品かと。
真っ直ぐ凛と伸びるミネラル感と凝縮した果実味、更にはじわじわと広がる複雑味。完成度の高い味わいです。

Pierre Boisson
Meursault
ムルソー
2014 ¥17,000
2013 ¥18,000

Anne Boisson
Meursault Sous La Velle
2013 ¥19,000
2011 ¥19,000

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一昨日は香港からお越し頂いたお客様から素晴らしいラインナップをご注文頂きました。
ありがとうございました!! 凝縮したパワフルな08 La Goutte d’ Or、
エレガントでスムーズな06 La Sève du Clos、人気急上昇も頷ける13 Chambolle Musigny、流石の風格07 Les Cras、
感動的でした。

今月は少し変則的ですが、お祝い事や店内メンテナンスなどで以下お休みさせて頂きます。
明日11/5(日)、
明後日6(月)、
9(木)、20(月)、26(日)、27(月)
宜しくお願い致します。

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おいしーーーーいお肉!!!
届いてます。
グリルします。

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#シンプルが一番
#おいしい!

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大好きな生産者のワインが新入荷 & 追入荷致しました。

J.F. Mugnier
ジャック フレデリック ミュニエ

Chambolle Musigny
シャンボール ミュジニー
2011 ¥28,000

Chambolle Musigny 1er cru Les Fuées
シャンボール ミュジニー 1er cru レ フュエ
2011 ¥36,000

Denis Mortet
ドニ モルテ

Chambolle Musigny 1er cru Aux Beaux Bruns
シャンボール ミュジニー 1er cru オー ボー ブルュン ¥27,500

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月刊商店建築のトイレデザイン特集で掲載いただきました^ ^
設計士の住谷さんと施工担当 day’sの山崎さんの素晴らしいこだわりがたくさん詰まったスペースですので、是非見に来てください。

見に来たついでに美味し〜いシャンパーニュと新作 アワビのカルパッチョで軽いアペリティフをお楽しみください。

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9月まで募集しておりました、キャビアのクラウドファンディング。
10月より、既に多くの方にお楽しみ頂いております。
現在提供しておりますアワビのカルパッチョに、キャビアをたっぷりのせて…なんて、贅沢な楽しみ方も!
アラカルトでもご用意しておりますので、ぜひお試し下さい。(キャビアは別になりますが…)

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アルマン ルソー

新入荷致しました。
ご縁に感謝でございます^ ^
迫力ありますね。

Armand Rousseau 2014

1er cru Clos Saint Jacques
クロ サン ジャック ¥55,000

Ruchottes Chambertin
リュショット シャンベルタン ¥42,000

Clos de la Roche
クロ ド ラ ロッシュ ¥38,000

1er cru Lavaut Saint Jacques
ラヴォー サン ジャック ¥26,000

Gevrey Chambertin Clos du Château
ジュヴレイ シャンベルタン クロ デュ シャトー ¥21,000

明日23日(月)はお休みさせていただきます。

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抜群の存在感でした^ ^

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