鰯のオレンジヴィネガーマリネ 新玉ねぎと茄子のタルタル バジルの香り

脂の乗ったおいしい鰯!
口の中でとろけます。
茄子と新玉ねぎは、グリルしてから、オリーブやケッパー、ドライトマトとタルタルに。
バジルの香りのパウダーを散らして。

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6年弱前